Schokolade verpacken – Wie unsere Bean-to-Bar-Schokolade ihren Weg in die Verpackung findet
- neuhauschocolatier
- vor 6 Tagen
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Bei Neuhausschoggi steckt in jeder Tafel Schokolade, jeder Praline und jeder Spezialität weit mehr Arbeit, als man auf den ersten Blick vermutet. Während viele den Fokus auf die Herstellung von Schokolade legen, ist auch das Verpacken ein wichtiger Bestandteil unserer täglichen Arbeit. Vom Etikettieren bis zum sicheren Verschliessen jeder Schritt sorgt dafür, dass unsere Bean-to-Bar-Schokolade frisch, geschützt und in bester Qualität bei unseren Kundinnen und Kunden ankommt.
Handarbeit von der Kakaobohne bis zur Verpackung
Als Schweizer Bean-to-Bar-Manufaktur stellen wir unsere Schokolade von der Kakaobohne bis zum fertigen Produkt selbst her. Nach dem Rösten, Mahlen, Conchieren und Temperieren beginnt jedoch ein weiterer, oft unterschätzter Arbeitsschritt:
das Verpacken der Schokolade.
Bis vor Kurzem wurden sämtliche Produkte vollständig von Hand verpackt und etikettiert. Jede Tafel Schokolade, jede Pralinenschachtel und viele weitere Spezialitäten wurden einzeln vorbereitet, kontrolliert und sorgfältig verpackt. Dieser Prozess garantiert höchste Qualität, benötigt jedoch täglich viele Stunden zusätzlicher Handarbeit.
Warum wir in eine Flowpack-Maschine investiert haben
Mit dem Wachstum von Neuhausschoggi stieg auch die Anzahl der täglich zu verpackenden Produkte. Um unsere Produktion effizienter zu gestalten und gleichzeitig unsere hohen Qualitätsstandards zu erhalten, haben wir in eine moderne Flowpack-Maschine investiert.
Die Maschine übernimmt bei ausgewählten Produkten das Verpacken und luftdichte Verschliess
en. Dadurch bleiben unsere Schokoladen optimal geschützt und länger frisch. Gleichzeitig erhalten sie eine hochwertige und einheitliche Verpackung.
Die eingesparte Zeit können wir dort einsetzen, wo sie den grössten Unterschied macht: bei der Herstellung unserer Schokolade und der Entwicklung neuer Kreationen.
Handarbeit bleibt unser Markenzeichen
Auch mit moderner Verpackungstechnik bleibt Handarbeit ein zentraler Bestandteil unserer Manufaktur. Viele Produkte werden weiterhin von Hand abgefüllt, etikettiert oder verpackt.
Vor allem unsere handgefertigten Pralinen, saisonalen Spezialitäten und kleinere Chargen lassen sich nicht automatisieren. Hier ist Erfahrung, Präzision und viel Liebe zum Detail gefragt.
Tradition trifft moderne Verpackungstechnik
Die neue Flowpack-Maschine ersetzt unsere Handarbeit nicht, sie unterstützt sie. Sie übernimmt wiederkehrende Verpackungsarbeiten und schafft mehr Zeit für das, was Neuhausschoggi ausmacht: hochwertige Bean-to-Bar-Schokolade aus der Schweiz, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen und besten Zutaten.
Unser Ziel bleibt unverändert: Schokolade von höchster Qualität herzustellen und jedes Produkt mit derselben Sorgfalt zu verpacken, die unsere Kundinnen und Kunden von Neuhausscho
ggi erwarten.
Denn auch die Verpackung ist ein wichtiger Teil des Genusserlebnisses – sie schützt nicht nur unsere Schokolade, sondern bringt unsere Leidenschaft für echtes Handwerk bis zu Ihnen nach Hause.
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